Ketahui Cara Membuat Minyak Goreng

1. Minyak Zaitun

Minyak zaitun diakui sebagai minyak yang paling baik dan sehat untuk digunakan dalam proses memasak, khususnya minyak zaitun murni. Minyak yang berasal dari kawasan Mediterania ini semakin populer di dunia karena memiliki banyak manfaat.
cara membuat minyak goreng
Beberapa khasiat minyak zaitun adalah membantu menjaga kadar kolesterol jahat di dalam tubuh agar tetap rendah dan meningkatkan kadar kolesterol baik, karena merupakan sumber lemak tidak jenuh tunggal. Bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi, sangat disarankan untuk hanya menggunakan minyak zaitun saja, bukan minyak lainnya.
Manfaat lainnya adalah menjaga kesehatan jantung, karena mengandung zat antioksidan (polifenol) yang tinggi. Minyak ini juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal seperti Omega-3 yang bersifat sebagai anti-inflamasi dan mengandung vitamin, mineral, dan protein yang bermanfaat untuk merawat rambut dan kulit.
Sayangnya, harga minyak yang super sehat ini cukup mahal. Untuk menghemat, minyak zaitun tidak perlu digunakan setiap kali memasak. Untuk menggoreng, gunakan minyak goreng biasa, sedangkan minyak zaitun khusus digunakan ketika mengukus dan menumis sayuran, atau sebagai bahan campuran dalam pembuatan salad dressing.

Khasiat yang dimiliki oleh minyak kacang tanah sangat banyak, di antaranya untuk mengatasi sembelit, sebagai sumber energi, membantu menurunkan berat badan, dan mengatasi diare. Konsumsi minyak tanah juga bisa membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit berat, seperti peradangan kronis, kanker, hipertensi, penyakit jantung, diabetes, dan sebagainya.

Saat ini, minyak goreng yang paling populer di Indonesia adalah minyak kelapa sawit. Padahal, dari penelitian, minyak kelapa jauh lebih sehat dibandingan dengan minyak kelapa sawit. Namun, kualitas minyak kelapa pun berbeda-beda. Minyak kelapa yang baik dan sehat bisa dikenali dari ciri-cirinya, yaitu:
  1. Warnanya jernih, tidak terlalu kuning.
  2. Memiliki bau yang khas dan tidak tengik.
  3. Tidak mudah beku, yang menandakan minyak tersebut hanya mengandung sedikit lemak jenuh.
Selain memilih minyak goreng yang baik dan sehat, perhatikan juga cara pemakaiannya. Minyak goreng sebaiknya hanya digunakan satu kali saja, atau maksimal tiga kali. Setelah itu, minyak sebaiknya dibuang. Pemakaian minyak goreng yang berulang-ulang dapat menyebabkan terlepasnya zat-zat karsinogen dari minyak dan terserap oleh makanan.
Untuk menjamin kualitas minyak kelapa yang digunakan, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Caranya relatif mudah dan bahannya pun tidak sulit didapatkan.  Bagian kelapa yang digunakan untuk membuat minyak goreng adalah dagingnya, yang sebelumnya harus diolah terlebih dahulu untuk menghasilkan santan.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-minyak-goreng/

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Manfaat Kopi Greng untuk Kesehatan dan Kekebalan Tubuh

Penting untuk diketahui, aktivitas meminum kopi diselingi makan bisa berdampak baik bagi kesehatan. Bermacam manfaat kopi grenguntuk tubuh adalah sebagai berikut. Riboflavin (Vitamin B2): 11% dari AKG. Asam pantotenat (vitamin B5): 6% dari AKG. Mangan dan Kalium: 3% dari AKG. Magnesium dan Niacin (B3): 2% dari AKG. Manfaat Kopi Greng untuk Kesehatan Banyak sekali orang yang tergila-gila kenikmatan secangkir kopi, namun dibalik nikmatnya mempunyai bermacam-macam manfaat. Berikut ini beberapa manfaat dari kopi di antaranya ialah: 1. Penambah Stamina Kopi memiliki kandungan zat kafein yang tinggi. Adenosin dalam tubuh bekerja sebagai sel yang mengakibatkan rasa ingin tidur kepada otak. Kafein dalam kopi menyebabkan kinerja sel dan membuat pergerakannya lebih lambat. Maka akan menciptakan perasaan segar jadi lebih lama. 2. Mencegah Kanker Antioksidan pada kopi mampu menekan resiko gejala kanker didalam tubuh. Penelitian di Jepang terhadap beberapa wanita yang mengonsumsi kopi
Read more

Usaha Produksi Snack yang Potensial

Sebenarnya banyak sekali contoh usaha snack yang bisa Anda jadikan referensi. Hanya saja yang perlu diperhatikan terlebih dahulu adalah faktor-faktor yang bisa membuat usaha produksi snack Anda bisa berkembang pesat dan mempunyai banyak pelanggan. Apa saja faktor-faktor tersebut? Berikut ini pembahasannya: 1. Lokasi yang strategis. Seenak apapun snack yang Anda jual, kalau hanya segelintir orang yang mengenalnya maka akan sangat sulit untuk menjualnya. Karena itu faktor tempat sangat harus Anda pertimbangkan sebelum memulai usaha ini, apalagi bila Anda masih benar-benar baru dan belum berpengalaman sama sekali. Sebelum memulai usaha apapun, alangkah baiknya kalau Anda melakukan kroscek lokasi lebih dulu yang kira-kira bisa menjadi lokasi yang tepat buat barang jualan Anda. 2. Kreatifitas. Umumnya telah banyak yang menggeluti usaha snack, jadi jika Anda hanya menjual barang yang sama, tanpa melakukan berbagai kreatifitas bisa jadi Anda akan susah bersaing dengan pebisnis lainnya
Read more

Membuka Usaha roti Es Krim

Mendirikan usaha pembuatan roti dengan skala rumahan bisa menjadi opsi bagi Anda yang masih mencari bisnis yang menguntungkan. Usaha rumahan semacam ini masuk kedalam jenis home industri yang tidak membutuhkan modal terlampau besar dan dapat dijalankan pada lokasi dengan space terbatas hanya dengan memakai dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah dapat dijalankan mengingat peralatan berupa mesin yang digunakannya tidak berukuran besar. Bisnis roti es krim semacam ini juga bisa dijalankan diberbagai tempat karena pangsa pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pernah memperhatikan di warung-warung pinggir jalan roti seperti ini di jual dengan berbagai macam rasa seperti coklat, moca, susu dan lain lain. Roti di jajakan dengan harga bervariasi mulai dari 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan macam nya. Itulah salah satu hasil dari produk usaha roti es krim kelas rumahan ini, rata-rata mereka memasarkan rotinya dengan sistim titip ke toko, setiap hari akan ada petugas bagian dat
Read more